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体育app:丽水市局检查春节餐饮服务食品安全保障工作
2021-05-24 05:53
本文摘要:99身体健康网讯 据浙江省食品药品监督管理局网站消息,近日,丽水市食品药品监管局党组书记、局长孙乐明,副局长潘洪峰率领餐饮监管处有关负责人和监督员对鼎盛大厨房、梨溢大酒店、旺福楼酒店春节期间餐饮服务食品安全确保工作展开了检查。 孙乐明局长一行检查了三家单位的餐厅、加工场所、消毒、食品仓库、冷菜加工等专间,细心告知了酒店在五常法管理、食品留样、食品原料购置、食品加工过程、餐具消毒等关键环节的操作规程。

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99身体健康网讯 据浙江省食品药品监督管理局网站消息,近日,丽水市食品药品监管局党组书记、局长孙乐明,副局长潘洪峰率领餐饮监管处有关负责人和监督员对鼎盛大厨房、梨溢大酒店、旺福楼酒店春节期间餐饮服务食品安全确保工作展开了检查。  孙乐明局长一行检查了三家单位的餐厅、加工场所、消毒、食品仓库、冷菜加工等专间,细心告知了酒店在五常法管理、食品留样、食品原料购置、食品加工过程、餐具消毒等关键环节的操作规程。

并规劝酒店负责人,要时刻绷紧食品安全这根弦,食品安全出有问题,损失的不仅是利润还有酒店的声誉,要贤把食品原料进口商验收关,严格控制食品供应时间,强化冷菜间管理,作好食品留样记录,制订应急处理方案等。  孙乐明局长拒绝全市餐饮食品安全监督员:一是要认清形势,高度重视春节期间餐饮食品安全监管工作;二是要脚踏实地,解决各种艰难,兢兢业业,全力以赴保证春节期间餐饮服务食品安全。

三是要完备机制,一旦再次发生食品安全事故要按照程序较慢启动应急机制,做第一时间找到,第一时间请示,第一时间处理。


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