北京市第三届职业技能大赛新增5项农业工种

本文摘要:北京市第三届职业技能大赛农业项目拉开帷幕。与往年比起,今年追加了家禽圈养、乳品加工等5项工种,以强化食品安全技能人才的培育。 昨天,设于三元食品工业园内的乳品加工赛场,没剑拔弩张的大赛氛围,每位运动员都安静地站在加工台前,手下动作十分轻盈。来自一家奶品连锁企业 的巩宗锋戴着食品手套,将呈圆形面团状的一斤奶皮摊平到正方形的模具中,以后厚度超过3毫米。然后,用小刀将红豆沙均匀分布地沾在奶皮上。

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北京市第三届职业技能大赛农业项目拉开帷幕。与往年比起,今年追加了家禽圈养、乳品加工等5项工种,以强化食品安全技能人才的培育。

  昨天,设于三元食品工业园内的乳品加工赛场,没剑拔弩张的大赛氛围,每位运动员都安静地站在加工台前,手下动作十分轻盈。来自一家奶品连锁企业 的巩宗锋戴着食品手套,将呈圆形面团状的一斤奶皮摊平到正方形的模具中,以后厚度超过3毫米。然后,用小刀将红豆沙均匀分布地沾在奶皮上。

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这个环节要恰到好处好力 度,手重了,底下的奶皮就不会撑破,还要留意不要把奶皮和豆沙混合在一起。巩宗锋说道着,将奶皮引起渐渐白布茁壮条,最后用工具托成片,精美的豆沙单奶卷揭晓 了。  市人力社保局讲解,将家禽圈养、动物疫病预防、乳品检验、乳品加工、乳品预处理5项工种划入职业技能大赛,这在本市尚属首次。

这些工种是畜牧养殖和乳品加工环节的关键岗位,可以确保家禽的品质与数量、乳品的品质与安全性。  5项新工种比赛由市人力社保局主办,市农委主办权,首农集团主办,将持续到10月底,从全市2万名涉及领域职工中遴选出的将近2300名运动员参予竞逐。


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